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Scones : La Recette Traditionnelle

Scones : La Recette Traditionnelle

Des petits pains anglais très bon...! En voici la recette traditionnelle ! So British... Ingrédients : - 400g de farine - 5g de levure boulangère (1 sachet de levure chimique) - 60g de beurre - 20cL de lait - 20g de sucre - 1 pincée de sel Préparation...

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Tiramisu aux Framboises

Tiramisu aux Framboises

Testée tout recemment, je vous propose ma nouvelle recette : le tiramisu aux framboises ! Facile et rapide, un vrai délice ! Ingrédients : - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 150g de sucre - 600g de framboises - Boudoirs - Sirop de rose Préparation : - Séparer...

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Crème Anglaise

Crème Anglaise

Ah... La crème anglaise... Je me suis sentie obligée de publier la recette de la crème anglaise, si importante dans la pâtisserie ! Ingrédients : - 6 oeufs - 1 litre de lait - 1 gousse de vanille - 100g de sucre Préparation : - Fendre la vanille dans...

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Crumble aux Pommes

Crumble aux Pommes

On peut dire ce qu'on veut de la cuisine anglaise, mais concernant le crumble... Miam ! Tellement simple, mais tellement bon ! C'est pourquoi je publie la recette ! Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : - 8 à 10 pommes (de taille relativement moyenne) -...

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Rondelles de Citrons Confits

Rondelles de Citrons Confits

Je vous propose la recette pour réaliser des citrons confits. C'est simple, mais c'est toujours mieux d'avoir la recette ! Ingrédients : - Rondelles de citrons - Sucre cristallisé - Eau Préparation : - Dans une casserole, verser 1 cm d'eau. - Y déposer...

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Tarte au Citron

Tarte au Citron

Et voici la recette de la tarte au citron. Meringuée, ou non (personnellement, je préfère sans la meringue). Ingrédients : Pâte à tarte : - 225g de farine - 50g de sucre - zeste d'un citron - 3 jaunes oeufs - 125g de beurre Crème au citron : - 5 jaunes...

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Brioche Tressée

Brioche Tressée

Voici la recette de la brioche tressée. Plutôt facile à faire, mais demande beaucoup de temps de repos. Ingrédients : - 700g de farine - 10g de sel - 5 oeufs - 250g de beurre - 30g de levure boulangère - 1 tasse de lait Préparation : - Faire chauffer...

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Cookies !

Cookies !

Vous rêvez de pouvoir faire des cookies croustillants à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur ? Je vous donne la recette !! Ca m'a demandé beaucoup d'essais, mais j'ai réussi à la concevoir. Je vous propose 2 sortes de cookies : Tout-chocolat ; et chocolat...

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Truffes au Chocolat

Truffes au Chocolat

Voici la recette traditionnelle de la truffe au chocolat. Ingrédients : - 200g de chocolat noir pâtissier - 75g de cacao amer - 10 cL de crème liquide - 25g de beurre Préparation : - Faire chauffer la crème liquide à feu vif. Ne pas faire bouillir. -...

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