Tarte aux Pommes & Kiwis

Publié le par yummy-bakery

Bon, j'avais des pommes, des kiwis qui trainaient par là, donc j'en ai fait quelque chose ! Une jolie tarte aux pommes et au kiwi !

 

Tarte-aux-pommes-kiwis.jpg

 

Ingrédients :

 Pâte Sablée :

- 250g de farine

- 125g de beurre mou

- 1 jaune d'oeuf

- 25g de sucre

Garniture :

- 2 cuillères à soupe de miel

- 6-7 kiwis

- 5 pommes

 

Préparation :

 Pâte Sablée :

- Mélanger la farine et le beurre mou (sorti 1h à l'avance), et pétrir à la main.

- Une fois la pâte homogène, y incorporer le jaune d'oeuf.

- Finir avec le sucre, et continuer de pétrir à la main.

- La pâte doit être élastique.
- Réserver une heure au frais.

- Aplatir la pâte finement et la déposer dans un moule à tarte.

- Faire cuire à blanc 15 minutes à 180°

Garniture :

- Couper les kiwi en petits dés, et les mélanger au miel (ajouter des épices si vous le désirez)

- Couper les pommes en quartiers.

- Etaler le mélange kiwis-miel au fond de la pâte précuite.

- Par-dessus, ajouter les quartiers de pommes.

- Faire cuire 45 minutes au four.

 

 


Régalez vous ! 

Publié dans Tartes - Flans & Cie

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Anaïs 30/04/2012 05:18


Le mélange pomme-kiwi, pour une tarte, semble audacieux. Mais ça marche bien en compote, alors pourquoi pas ? Je vais essayer ça ! :)